安全可靠,用大米种植的鸡肉蛋"Kotama"

那是什么?

 

青森县的Tokiwa养鸡场的目标是提高家禽饲料的自给自足率,利用当地的休耕地生产饲料大米,并出售含有饲料大米的鸡蛋作为"小鸡"。

即使是饲料大米也能做美味的鸡蛋。

超过九成的鸡蛋和约七成的鸡肉是国产的。 尽管如此,以玉米等为主的家禽饲料仍依赖进口9成。 近年来,由于高油价和生物燃料的发展,进口谷物饲料的稳定越来越难以保证,国内对饲料生产的需求也越来越大。 因此,人们关注的焦点是饲料米鸡,其饲料是自给自足的大米。
青森县藤崎町的常盘村养鸡农业合作社(Tokiwa养鸡)饲养了约4万只鸡,以青森县日益增加的休耕地为中心,在休耕地中生产饲料用米,如果能够确保国内饲料的稳定,将提高饲料的自给率,进而振兴当地农业,2006年,在被遗弃3年以上的4厄尔的休耕地上种植了"贝科阿奥巴"。 秋天的产量超过预期,约为1吨,为该县的饲料大米生产奠定了基础。

用75%的国内材料(包括饲料大米)饲养的鸡蛋"Kokoka"。
不用说,与传统饲料饲养的鸡相比,鸡蛋的质量、味道都下降了,这不能作为一个企业来经营。 因此,该协会对150只收获的饲料大米能否制作出美味的鸡蛋进行了验证。 玉米,已经混合了约六成的饲料,直到现在,同时取代所有饲料大米,并饲养在"Hirakae",这是一个老式的饲养方法。
几个月后,一个非常好的结果被揭露出来。 产卵顺利,鸡蛋清淡,但浓郁,与用柠檬黄色、味道和营养方面玉米种植的蛋相比,蛋没有颜色。 相反,这种颜色可以被视为为消费者提供新价值的机会。

用饲料大米生长的鸡蛋的特点是蛋黄是白色的。

说服农民扩大饲料大米生产

2007年,该项目将获得赠款,并决心将业务商业化。 在三户农民的共同努力下,在1.5公顷的休耕地中生产了"穆图霍雷"和"贝科阿姨"等5个品种,饲养了400只。 同年10月开始全面经营,以"Tokiwa的糙米鸡蛋"命名,以6包600日元价格委托县内的百货公司和当地直销店进行销售。
该项目似乎进展顺利,但在试图扩大饲料大米生产规模时,出现了说服合作农民的问题。 围墙是水稻种植者的骄傲。 对于当地种植水稻的农民来说,他们非常抵制生产不进入人们口中的大米,他们被寒冷的伤害所困扰,但一直把精力放在制作美味的大米上。
这样的农民走来走去,与镇农业管理科的科长一个屋子,并宣扬饲料米鸡的未来。 值得一提的是,2008年成功将合作农户增加到15户,种植面积扩大到15公顷。 另一方面,鸡舍的设备也扩大了。 笼子的饲养也被接受,规模扩大到1500只。
我们还积极扩大分销渠道。 同年5月,根据PAL系统合作社联合会的要求,该公司在互联网上进行了限时销售。 6件480日元,每周限量销售60包,共同购买。 固定客户也来自良好的品味和"安全感",每周都以良好的声誉销售一空。 随着这种声誉的扩大,销售量也在增加,目前主要在全国各地销售,主要是电信销售。

面积扩大至37.5公顷

由于消费者的理解,业务稳步增长。 2009年,种植了37.5公顷的饲料大米。 今后,托基瓦家禽集团将渴望用饲料大米饲养所有45万只鸡。
问题仍然存在。 第一个价格,每个100日元的市场价格超过普通鸡蛋的三倍。 今后,公司将努力降低生产成本,并计划在未来降低价格,目标是每件50日元。
此外,Tokiwa 家禽公司还大力开展"Kotoka-a-a-a 项目",推广饲料米鸡,其信念是,生产饲料大米将振兴该地区,甚至日本。 工会主席石泽直士先生将出席会议,并积极接受种植水稻农民的视察和演讲。 如果饲料大米普及,水稻穗将恢复到休耕田,水稻种植者将得到振兴。 他说,使用大米作为饲料的畜牧业者被激活,消费者对高附加值鸡蛋的口吃感到高兴,而且,由于流入国外的饲料谷物的价格在国内流通,因此产生了很高的经济效应。 为了促进消费者的理解和推广,他积极参与活动和展览,并努力进行公关。